Perga je pčelinji proizvod koji pčele prave od polena i
izlučevina iz svog
organizma – enzima, koristeći mikroorganizme: bakterije – 29 vrsta, gljivice – 107 vrsta
i kvasaca – 81 vrstu.
Pčele pergu prave od polenovog praha i služi za ishranu larvica pčela radilica i trutova
kao i za ishranu odraslih pčela.
Pčele pergu prave od polenovog praha i u pčelinjoj zajednici služi za ishranu larvica
pčela radilica i trutova kao i za ishranu odraslih pčela. Polenov prah pčele sakupljaju
iz zrelih prašnika i on u stvari predstavlja skup polenovih zrna - muške polne ćelije.
Polenova zrnca su spolja zaštićena čvrstom opnom (egzina) koja je nerastvorljiva u
organima za varenje pčela a i čoveka, pa su se pčele kroz evoluciju osposobile da
upotrebom enzima iz sopstvenog organizma ali i nabrojanih mikroorganizama tu opnu
rastovere i oslobode unutrašnji sadržaj koji sadrži punovredne supstance – belančevine,
ugljene hidrate, lipide, vitamine, mikroelemente, enzime, hormone i dr. Oni su neophodni
za razvoj larvica ali omogućavaju odraslim pčelama život i odvijanje svih životnih
procesa.
Vrenje polena u ćelijama saća uz pomoć izlučevina iz pčelinjih organizama koje su one
izlučiile u polen prilikom sakupljanja iz cvetova i deponovale u ćelije saća i
mikroorganizama koje su pčele ubacile u polen smešten u ćelije traje 10-15 dana. Za to
vreme razlaže se egzina (omotač polenovog zrna – muške polne ćelije) i u pergi se
praktično nalazi sadržaj ove ćelije. Naravno tu su i izlučevine mikroorganizama koje
obogaćuju hranljivu, profilaktičku i lekovitu vrednost perge. Zato perga predstavlja
supstancu koja se bez varenja u probavnom sistemu pčele i čoveka direktno koristi u
organizmu.
Povoljno dejstvo perge na ljudski organizam:
- Antibakerijsko, antigljivično i antivirusno
- Izuzetan je antiokskidant
- Hepatoprotektivan (štiti ćelije jetre)
- Antikancerogen
- Antiinflamatorni (sprečava nastanak zapaljensih procesa)
- Imunomodulator
- Sprečava nastanak malignih promena na urinarnom (mokraćnom) sistemu
- Sprečava nastanak osteoporoze
- Pozitivno deluje na ćelije krvi (sprečava nastanak anemije)
- Može da se koristi u prevenciji pojedinih alergija
- Utiče na bolju memoriju i povoljno deluje u menopauzi
- Upotreba perge kod sportista povećava performanse i smanjuje osećaj umora i
iscrpljenosti
