Matični mleč
proizvode mlade pčele starosti od 8 do 14 dana, a u izuzetnim
situacijama i nekoliko dana duže.
Francuski istraživač A. Kajas 1953. godine u knjizi „Pčele –
izvor mladosti i života“ obraća pažnju na mogućnost medicinske
primene matičnog mleča. U 18. veku neki naučnici matični mleč
nazivaju carskom hranom.
Matični mleč je proizvod pčela namenjen
isključivo ishrani matičnih larvi, larvi iz kojih će se
razvijati matica i ishrane odraslih matica u periodu polaganja
jaja.